Anadolu coğrafyasında doğmuş ve yüzlerce yıldır Edremit Körfezi’nde yetişen zeytin ve zeytinyağı çok eski devirlerden beri önemli bir gıda ve ticari ürün olarak değerlendirilmiştir.

Yaşadığımız yörede ortaöğretim düzeyindeki öğrencilere zeytin ve zeytin ürünlerini tanıtmak amacıyla Edremit İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu ortaklığında; coğrafi iz işareti olan zeytinin raflara ve evlerimize gelene kadar olan yolculuğu ile ilgili Zeytincilik Programı Öğretim Üyesi Mücahit Kıvrak rehberliğinde deneysel bir proje yapıldı.

Programa; Edremit Kaymakamı Ali Sırmalı, Edremit İlçe Milli Eğitim Müdürü Yusuf Koç, Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Müdürü Raif Sakin ve Zeytincilik Programı Öğretim Üyesi Mücahit Kıvrak katıldı.

Projenin ilk etkinliğinde zeytinyağı yapımı uygulamalı olarak öğrencilere gösterilmiş, daha sonra da ikinci etkinlik olarak zeytinyağı tadım etkinliği yapılmıştı. Projenin bugün yapılan üçüncü ve son etkinliğinde İlçede bulunan; Altınoluk Fernur Sözen Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojileri bölümünde okuyan 20 öğrenci ve öğretmenleri, Şehit Mustafa Serin Fen Lisesi ve Edremit Anadolu Lisesi’nde öğrenim gören 20 öğrenci ve öğretmenleri ile birlikte zeytinyağı sabunu yapıldı. Öğrencilere zeytin ve zeytin ürünleri hakkında bilgilendirmeler yapıldı.