Karatay, İlçemiz Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından Şükrü Tunar Kültür Merkezi´nde düzenlenen konferansta konuştu. Konferans öncesinde Edremit Kaymakamı Ali SIRMALI, Belediye Başkanı Kamil SAKA, İlçe Milli Eğitim Müdürü Yusuf KOÇ ve daire amirleriyle Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğle yemeğine katılan Karatay batılı ülkelere göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Sağlıklı Beslenmenin Sırrı Tencerede
Yemeğin ardından Şükrü Tunar Kültür Merkezindeki konferansta konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, tencerede pişirilen yemeğin daha faydalı olduğunu belirterek; "Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika´da, İngiltere´de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler." dedi.
Paketlenmiş veya konserve türü yiyeceklerde zararlı maddeler bulunduğunu belirten Karatay, özellikle çocukların bu tür gıdalardan uzak durması gerektiğini vurguladı.
Türk Kahvesi Önemli Bir Antioksidan
Türk kahvesinin çok önemli bir antioksidan olduğunu söyleyen Karatay, "Şekersiz, sade olmak kaydıyla bir fincan Türk kahvesinin, bir domatesten 100 kat daha antioksidan etkisi vardır." dedi.
Türk halkının zeytinle beslendiğini kaydeden Karatay, "Genetiğimizde var. Lütfen zeytinden, zeytinyağından ve cevizden uzaklaşmayın." ifadelerini kullandı.
İlçemizden pek çok vatandaş ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleşen konferansta dinleyicilerin sorularını da yanıtlayan Karatay, sevecen ve sempatik tavırlarıyla da büyük beğeni topladı.
